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保教动态

“幼儿园膳食安全、营养烹饪技能(面点)专题培训研修班”圆满结业

6月3日,由365棋牌卡_365捕鱼棋牌官网下载手机版下载安装_365棋牌游戏安卓版、北京烹饪协会、北京保护健康协会共同举办,北京九州国海文化传播有限责任公司具体落实的“幼儿园膳食安全、营养烹饪技能(面点)专题培训研修班”结业式在北京联合大学和北京市饮食服务修理行业职业技能培训学校分别举行。365棋牌卡_365捕鱼棋牌官网下载手机版下载安装_365棋牌游戏安卓版刘枫耘会长、简尔贤副会长、李华常务理事、北京市保护健康协会刘鍀刚副会长、食品安全部于大学主任,餐饮业国家级评委、国家名厨编委会荣誉编委委员、国宝级面点大师王志强老师、烹饪大师张虎老师等出席了结业式。

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“幼儿园膳食安全、营养烹饪技能专题培训研修班”于2017年4月8日开班。近2个月的培训研修,课程包括理论课、实操课、及课后复习等共计100课时。课程安排所学内容(杂粮面团、膨松面团、冷水面团、温水面团、热水面团、油酥面团等作品)共计85种教学品种,除此以外培训老师认真负责、倾心相授,在课程安排教学内容之外,根据幼儿园实际情况,每节课都有新增教学内容(如馄饨、拉面、烧麦、蛋糕、澄面等)10余种,使两个月来教学品种达180余种。学员们也非常努力,上课认真听讲,积极参与动手实践,课后并及时在幼儿园将学习成果转化成孩子们的餐桌美食,改善面食样式,深受园教职工和小朋友的欢迎。

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结业式上,于大学主任对近两个月的学习和实践进了总结。肯定了教师和学生们的努力,教师倾心教授、学生认真学习,彼此结下了深深的友谊。感谢协会领导的大力支持,感谢授课专家组各位老师们尽心尽力的传授和学员们认真努力学习和实践。王志强和张虎分别讲话,王志强大师在讲话中说:“一切努力和付出都是为了孩子,为了让孩子们吃上色型味俱佳的面食”。王志强大师在讲话时激动得流下热泪,学生们也感动得热泪盈眶,大家不仅烹饪技术得到提升,还跟德艺双馨的王大师学习做人。

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刘枫耘会长在讲话中强调,我们在有限的学习时间内,看到了实效。在大师的引领下,在学员的热情投入下,我们物质和精神双丰收,我们达到了预期的目的,在此对大家表示祝贺。刘会长进一步强调,烹饪是科学、是文化、是艺术!希望大家把这句话当做座右铭,要把我们平凡的工作做得不平凡,做得有科学含量,有文化内涵,有艺术品味,为我们孩子的健康撑起一片蓝天。

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结业式在学员们的掌声和喝彩声中结束。

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协会公告

关于举办北京市第三届“童康杯”幼儿园食堂营养餐制作技能大赛的通知

各幼儿园:为落实国家卫计委、教育部颁发的《托儿所幼儿园卫生保健管理办法》,深入贯彻《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010-2020年)》和《国务院于当前发展学前教育的若干

关于撰写并上交《子课题开题报告》的通知

附件:子课题开题报告模板.doc

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